JR倉敷駅から徒歩5分。レンタルスペース『TSURUGATA BASE 1225』で、ランチタイムのみ間借り営業する海鮮丼の専門店。店名が示すとおり、海鮮ネタとシャリには徹底的にこだわり抜いている。特徴の米は、ごはんソムリエ・杉本忠さんと店主が試行錯誤を繰り返し、選び抜いた岡山県産の米をブレンド。もちもちとした食感と口の中でふわりとほどける特製のシャリは、赤酢を用いたオリジナルで、まろやかな酸味とほのかな甘みが感じられるように仕上げている。さらに、店主の目利きで毎日仕入れる新鮮な海鮮ネタも抜群のうまさ。丼メニューは全9種類を用意。テイクアウト販売もしているので気軽に問合せてみて。

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