要となるだしをブラッシュアップし、深みがアップしたスープが自慢。だしとスープが織りなす、複雑なマリアージュ
地場食材を用いたラーメンや一品料理を提供するラーメン居酒屋が、オープン以来親しまれてきた名物・担々麺ほか、メニューをリニューアル。瀬戸内のイリコだしと鶏ガラだしはそのままに、数種類の野菜を加えて長時間煮込むことで野菜のうま味や甘みを引き出し、いっそう複雑で深いコクが味わえる一杯へと進化。「朝ラーメン」や一品料理、コース料理も充実。おばんざいにも新作が増え、晩ごはん使いもおすすめ。
Information
岡山担々麺 定膳
- 住所
- 岡山市北区中央町1-7 中央町KHビル1階map
- 電話番号
- 086-238-3797
- 営業時間
- AM5：00～9：00（OS8：30）／19：00～AM4：00（OSAM3：30） ※スープがなくなり次第終了、月・木曜は夜営業のみ
- 休み
- 日曜、祝日
- 席数
- 24席
- 駐車場
- なし
＜消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意＞
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
