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《備前市/ito-絲-》’19年1月OPEN! 丹精こめて作られた野菜が主役の料理をぜひ味わって。

  • 情報掲載日:2019.09.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

3年前に関西から移住し「備前市地域おこし協力隊」として活動を続けてきた池田夫妻が、築80年以上の古民家を改装し、備前市三石にカフェをオープン。こちらの料理の主役は、夫婦が作る旬野菜。農薬や化学肥料を使わず、三石の自然に適した固定種・在来種だけを栽培し、料理に使用。ほかにも、自家製のみそや昔ながらの伝統製法で作られる調味料を使い、素材の滋味を丁寧に引き出している。自家栽培の米や野菜料理などが味わえる日替わり定食「畑のめぐみごはん」850円、『三石耐火煉瓦』のレンガ窯で焼くピザ、スウィーツなども楽しめる。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>

Information

ito-絲- organic food
住所
備前市三石412[MAP]
電話番号
080-1448-2252
営業時間
11:00~16:00(OS15:00)
休み
日~木曜
席数
18席
駐車場
6台
リンク
https://itobizen.wixsite.com/mysite

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