瀬戸内産のイリコをベースにした、風味豊かで味わい深いだしが自慢の店。イリコの香りが立つ特製だしは、切り立てで提供するコシの強い讃岐うどんとの相性も抜群で、バリエーション豊富なメニューで楽しめるのも魅力だ。今季は、一日寝かせた濃いめのだしで味わう冷たいうどんが続々登場。夏野菜たっぷりのヘルシーな「ぶっかけ」やボリューム満点の「冷やかけ」など、夏の一杯を堪能して。

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