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《赤磐市/味噌ら~めん ひばり》’20年8月OPEN! 朝6時から営業のみそラーメン専門店。

  • 情報掲載日:2020.10.20
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

岡山ではまだ珍しいみそラーメンの専門店が、2020年8月に赤磐市に誕生! しかも、朝6時から営業しており、朝からラーメンを楽しめる。要となるみそは、「岡山のものを使いたい」という店主の思いから、「備前みそ」の白みそと麦みそをブレンドして使用。鶏ガラや魚介などからとった清湯スープと合わせることで、白みその甘みとコクを感じるマイルドな味わいに。多加水麺を1週間熟成させて完成する、ぷりぷり食感の自家製麺とも相性抜群だ。トッピングのショウガで味の変化も楽しめるのもポイント。写真は「特製味噌らーめん」950円。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保や、熱中症に注意をしてのマスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします

Information

味噌ら~めん ひばり
住所
赤磐市熊崎192-1[MAP]
電話番号
080-3897-6006
営業時間
6:00~15:00
休み
月曜
席数
20席
駐車場
10台

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