名古屋で複数の店舗をもつ「洋風ラーメン」が自慢の店が、2019年12月岡山市磨屋町にオープン。エスプーマ仕立てにしたふわふわのオマールエビのスープが絶品の「オマール海老湯」980円や、豚骨、鶏、牛、魚介でとっただしを絶妙な黄金比でブレンドした「豊潤はやぶさ」880円など、個性的なスープを使った進化系ラーメンが話題を集めている。トッピングに粉チーズやクルトン、トリュフのエキスを使用するなど、あらゆる手法で「洋」の要素を取り入れており、そんな意外な味わいにハマる人が続出中。営業日は、あらかじめTwitterかインスタグラムで確認してから訪れて。
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麺屋 はやぶさ 岡山駅前店
- 住所
- 岡山市北区磨屋町6-11[MAP]
- 電話番号
- 086-231-5757
- 営業時間
- 11：30～15：00(OS14：30)／18：00～23：00(OS22：30)
- 休み
- 不定
- 席数
- 30席
- 駐車場
- なし
