肩甲骨の内側で、一頭から数百グラムしかとれない希少部位。濃厚な味わいながらも、あっさりとしたあと口に
和牛専門店として有名な大衆焼肉店『焼肉はちや』の姉妹店。会長自ら市場を訪れ、確かな目利きで仕入れる牛肉は、「備中牛」や「千屋牛」を中心に厳選されたA4・A5ランクの「おかやま和牛」ばかり。「おかやま和牛肉コース」2200円からといったコース（プラス2000円で120分飲み放題付き）や食べ比べ・盛り合わせも評判。ワインやウイスキーなども充実しており、落ち着いたおしゃれな空間で極上の牛肉とのペアリングを堪能できるとあって、デイリー使いだけでなく女子会やデート、会食などのシーンでも活躍する一軒だ。
おかやま和牛とろける極上ロース 1990円
どちらもやわらかな食感の肉質で、うま味や脂の甘みのバランスがよく、口のなかでとろける食感が楽しめる
Information
おかやま和牛専門店 焼肉ダイニング HACHIYA 本町店
- 住所
- 岡山市北区本町5-11 岡村ビル2階map
- 電話番号
- 086-224-8829
- 営業時間
- 17：30～23：00（OS22：00）
- 休み
- 火曜、4月30日（水）、5月7日（水） ※4月29日、5月6日は営業
- 席数
- 42席
- 駐車場
- なし
＜消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意＞
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