地場野菜のサラダ専門店『YAMAMOTO SALAD』が、本場のイタリア料理と岡山の野菜をかけ合わせた創作イタリアンカフェを、オープン。「岡山のおいしい野菜をもっと多くの人に知ってほしい」と、契約農家から仕入れる新鮮野菜やこだわりの食材をふんだんに取り入れた料理を提供する。昼は、旬食材を使った週替わりをはじめ4種類のパスタを提供しており、野菜の魅力を存分に味わえると足しげく通うリピーターも多いとか。

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