倉敷中央通り沿いの『大原美術館分館』横にある路地を進むと、大きなガラス窓から明かりがもれる和食店がある。旬の食材を使ったメニューが多く並ぶこちらでは、精進料理の工程を取り入れた、優しい味わいの料理が人気。おすすめのメニューは、「精進かば焼き」800円。ナスを土台に、すりつぶした豆腐や長イモで作り上げ、ふわふわな食感とバーナーで炙られたタレの香ばしさがやみつきになるひと品だ。秋には、キノコやサンマなどを使ったメニューが登場するのでお楽しみに。
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Information 【PR】
手作り和食とお酒 あまみね
- 住所
- 倉敷市中央1-6-3 江口マンション1階[MAP]
- 電話番号
- 086-442-8302
- 営業時間
- 18：00～24：00
- 休み
- 不定
- 席数
- 27席
- 駐車場
- なし
