2022年4月、JR岡山駅から徒歩約5分の好立地にオープンしたダイナー。開放的かつスタイリッシュな店内で楽しめるのは、さまざまなカルチャーが共存するアメリカで親しまれているフードの数々。キッチンでひと際存在感を放つ大型のBBQピットでスモークされた肉料理やハンバーガーはもちろん、タコスやチリコンカンなどといったメニューもそろう。現地出身の客からも好評だという本場さながらの味わいが自慢。県内での取扱いは珍しいビールやナチュラルワインと合わせて堪能しよう。

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