海景色がさわやかな港町・宇野にあるグルメスポット。淡路島で昔ながらの手打ち製法で作られた生麺を使用した、本格パスタが味わえる。小麦の風味豊かなもちもち麺を引き立てるのは、こだわりの自家製ソース。定番のほか、季節食材を生かした「期間限定パスタ」（ピリ辛ホルモンの鉄鍋焼きパスタ850円 ※9月末頃までの期間限定）もラインアップする。また、シェフの創意あふれるスウィーツも見逃せない。今春登場の「ドーナッツパンケーキ」700円はリッチな味わいの自家製ブリオッシュを揚げた、ふわふわもちもちのドーナツを2段重ね。クリーミーなブリュレソースがたっぷりで、キャラメリゼの香ばしさがアクセントに。また、ドーナツの中のマンゴーや添えてあるベリーなどが、さわやかな酸味をプラスしてくれる「ブリュレアイス」480円も人気。ブリュレを一度凍らせ、空気を含ませることで、まったり＆ふんわり食感になっている。そのほかに、前菜やデザートが付いた「うのまちセット」1280円もおすすめ。

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