立体駐車場の中という衝撃的な立地と、本場讃岐顔負けのうどんで話題を呼び、2016年12月のオープン以来あっという間に人気店となったこちら。自慢は、抜群のコシ、小麦の香り、柔らかなのど越しの三拍子がそろった讃岐さながらの麺。「かけ」で味わえばつゆによく馴染み、冷水でしめたぴっちぴちの状態なら力強さを感じられる。そして、「釜玉バターうどん」570円をはじめ釜揚げなら驚くほどもっちり。岡山にいながら、「讃岐うどんってうまい！」と思わせてくれるはずだ。麺同様に質を追求するつゆは、カツオ節、サバ節、ウルメ節などをブレンド。うまみと塩気のバランスが見事だ。要望があれば「かけ」370円や「生醤油うどん」470円も釜揚げ麺で提供。また、全メニュー大盛りも同一料金のため、満腹感もばっちり。
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Information【PR】
こだわり讃岐製麺所
- 住所
- 岡山市北区中山下2-2-13 サンパーキング内1階[MAP]
- 電話番号
- 080-8239-4346
- 営業時間
- 11：00～14：00 ※売切れ次第終了
- 休み
- 日曜、祝日、2018年1月1日（月）～4日（木）
- 席数
- 13席
- 駐車場
- なし
- リンク
- http://u-don.jp/
