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ナスは小さめの乱切りにし、耐熱ボールに入れて塩とゴマ油を回し入れて絡める。ラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。熱いうちに麺つゆを注いで浸す。★冷蔵保存3日可能123油に絡めてレンジ加熱し、麺つゆに浸すだけ!手軽でヘルシーな「揚げナス」が完成。・ナス…中3本(300g)・塩…少々・ゴマ油…大さじ1・麺つゆ(ストレート)…1カップ材料※作りやすい分量作り方作り置き「蒸しナスのお浸し」お弁当用にアレンジ「蒸しナスのごま和え」すりゴマをまぶしたら汁もれもなし。お弁当おかずにぴったり!材料※1人分・蒸しナスのお浸し…50g・すりゴマ(白)…大さじ1作り方1蒸しナスのお浸しの汁気を切り、すりゴマをまぶす。主食にアレンジ「蒸しナスとキムチの冷やしうどん」冷えた蒸しナスは、冷やしうどんと相性抜群!キムチとゴマ油をきかせた韓国風スタミナうどん。作り方材料※1人分・蒸しナスのお浸し…50g・うどん…1玉・キムチ…50g・オクラ…2本・万能ネギ…1本・海苔…適量・温泉卵…1個・いりゴマ、ゴマ油…適量123オクラは塩ゆでして輪切りに、ネギは小口切りにする。うどんはゆでて冷水で締め、水気を切り、器に盛る。と蒸しナスのお浸し、キムチ、海苔をのせて、中央に温泉卵を落とし、いりゴマを散らす。最後に蒸しナスの浸し汁を適量かける。1主菜にアレンジ「鶏とナスの梅照り焼き」蒸しナスのお浸しがあれば、あっという間。さっぱりとした梅の酸味が夏にぴったり。作り方材料※1人分・鶏ムネ肉…100g・蒸しナスのお浸し…50g・大葉…1枚・ゴマ油…小さじ1・片栗粉…小さじ1(A)・酒…小さじ1・塩…少々(B)・梅干し…大1個(手でちぎる)・蒸しナスの浸し汁…大さじ2・みりん…大さじ112341鶏ムネ肉は、ひと口大のそぎ切りにして(A)をもみ込んで下味をつける。フライパンにゴマ油を入れ、に片栗粉をまぶして並べ入れ、両面を焼く。混ぜた(B)と蒸しナスのお浸しを入れて、汁気を炒りとばす。器に盛り、千切りにした大葉をのせる。148作り置き
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