タウン情報おかやま8月号（2018）セツヤクじかん

便利な家電製品が増えてはいるものの、毎日の家事に費やす時間は、なかなか減らないのでは？　でも、ちょっとした工夫や取り組みで、家事の時間は短縮できるはず。今回は、家事のなかでも時間のかかる「料理」と「掃除」の時短術をプロのアドバイスをもとに伝授！　心地よい暮らしや時短術のためのお役立ちカタログも付いています。これらを参考に家事の時間をセツヤクして、家族で過ごす楽しい時間を増やしてくださいね。

できることからコツコツと。セツヤクじかんmakegooduseofyourtime.弁当のおかずからメイン料理まで。簡単!作り置き&アレンジレシピ。時間のあるときに作っておくと、毎日のごはん作りが楽になり、調理時間の節約にもなる「作り置き」。でも、頑張りすぎてたくさん作ると疲れてしまったり、味に飽きて食べきれなかったり…。今回ご紹介するのは、暑い時期にうれしい、レンジで加熱するだけの野菜のおかず。味付けがシンプルなので、そのまま楽しむのはもちろん、調味料や食材をプラスすれば、まったく違う料理にアレンジできます。1品5分程度でできるので、作り置き初心者の方にもおすすめ!「蒸しナスのお浸し」…P148「キャベツのレンジ蒸し」…P149教えていただいたのは…料理研究家亀山泰子さん12年間、高等学校の家庭科の非常勤講師として勤務したのち料理研究家に。おいしくて作りやすい家庭料理を考案し、丁寧でわかりやすいレシピで紹介している。愛称は「かめ代」さん。倉敷市在住。著書に『ホットプレート黄金レシピ』ほか多数。http://kameyogohan.blog.jp/撮影協力/ハウジング山忠コネクトスタジオ野菜提供/真庭あぐりガーデン147