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日替わりで登場するランチパスタの一例。この日は、トマトベースにナスとモッツァレラチーズを使ったパスタが登場。いつ訪れても新しいパスタと出合える何度訪れても新たな出合いがある、自由な発想のパスタに心躍る。1231.ディナーメニュー限定の、店主自慢の雑穀米を使用した「ベーコンとポルチーニのリゾット」。ポルチーニ独特の深みのある味わいがアクセントに2.4種類のチーズを使用した「クワトロチーズ(蜂蜜がけ)」1000円。濃厚なチーズとパリっとした食感のピザ生地が相性抜群だ3.しっとりとした食感と濃厚な肉のうま味が絶品の「ラム肉のたたき」1700円。バルサミコソースでさっぱりと味わうスタイル58