岡山から車で約2時間、淡路ICから約20分の海岸沿いに佇む『洗心和方』では、この6月から、淡路島が誇る夏の味覚・ハモを味わい尽くす宿泊プランが登場。

最高級の天然ハモと源泉かけ流しの湯を楽しみに、この夏、淡路島に出かけませんか。

心身を整える「ウェルネスリトリート」が叶う『洗心和方』へ。

すぐ目の前に海が広がる絶好のロケーションに佇む『洗心和方』。「洗心和方」とは、心を清める「洗心」と、日本古来の自然療法に基づく「和方」を合わせた言葉で、淡路島の豊かな食と温泉で心身を整える「ウェルネスステイ」を提案している。

ゲストルームは20室あり、全室オーシャンビュー！　どの客室もゆったりとした造りで、移ろいゆく海景を眺めながら寛ぎの時間が過ごせる。

贅を凝らした「鱧尽くし会席」は8月末まで！

淡路島産のハモは、古くから京都の名料亭にも卸される最高級品。この会席では、趣向を凝らしたコースで楽しめる。

ハモの棒寿司やお浸し、ハモの夏野菜ゼリーの前菜に始まり、上品な味わいの椀物や湯引き、香ばしいハモの炭火焼など、職人の精緻な技が光る逸品が次々と登場！

コースのハイライトは、ハモの骨からだしをとり、ハモの旨みを凝縮した鍋。主役のハモはもちろん、淡路島産タマネギやレタスも相まって味わい深い。締めくくりは、ハモの土鍋ご飯や季節のデザートを。この時期だけの旬の味覚を、心ゆくまで堪能して。

日帰りでハモを味わうなら『青海波　青の舎』へ。

『洗心和方』から車で約10分の『青海波　青の舎』でも、「鱧づくし御膳」を提供。淡路島産ハモの魅力を余すことなく堪能できる御膳は、遠方から訪れるリピーターも多い逸品だ。

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