BEEF×ITALIAN Montare
和牛やフォアグラを使ったぜいたくなパスタ。
肉料理×イタリアンの新メニューに舌鼓。
国産牛熟成肉を使用した肉料理や石窯で焼き上げるピッツァ、もちもち生パスタなどバリエーション豊富なイタリアンが味わえる店。こちらで使用する肉はすべて国産牛で、そのほかの食材も産地にこだわり厳選。このたびお目見えした2種類のパスタにももちろん国産和牛を使用している。ひとつは、自家製ローストビーフとカルボナーラという絶対的好相性のひと品。真空低温調理し、肉のうまみを閉じ込めた柔らかいローストビーフが皿を華やかに。もうひと品は、和牛のボロネーゼにフォアグラのソテーをのせた豪華さ。濃厚なうまみが口いっぱいに。
※ランチはサラダ、パン、ドリンク付き
pasta data
| 麺 | もちもち食感の生パスタを使用。2.2ミリの太めのパスタは、チーズたっぷりのソースにも絡みやすく食べごたえあり |
|---|---|
| 具 | 和牛モモ肉の自家製ローストビーフをたっぷり。さらに温泉卵とパルメザンチーズをトッピング |
| 味 | 削りたてのイタリア産パルメジャーノチーズと生クリームで作るクリームソース、風味豊かで濃厚な味わいに |
※ランチはサラダ、パン、ドリンク付き
pasta data
| 麺 | 太めの生パスタはもちっとした食感。ソースや肉にもよく絡み、具材も一緒に口の中へ運んでくれる |
|---|---|
| 具 | 赤ワインをアクセントに、塩コショウでシンプルかつていねいに焼き上げた世界三大珍味のフォアグラに感動！ |
| 味 | 淡路島産の牛肉を使ったリッチなボロネーゼ。上質な肉の脂はしっかりとしたうまみがあり、上品な味わいを実現 |
Information
BEEF×ITALIAN Montare
- 住所
- 岡山市北区問屋町11-105 map
- 電話番号
- 086-236-6123
- 営業時間
- 11：00～15：00（OS14：30）／18：00～22：00（OS21：30）
- 休み
- 火曜
- 席数
- 54席
- 駐車場
- なし
- @beef_italian_montare
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