麺屋がる
煮干しの風味香るスープと、厳選素材が生む究極の一杯を。
「煮干しラーメン好き」が高じた店主が、独学で味を追求。2月に『倉敷卸売市場』でオープンした。ストレートの細麺に、厳選した香川県伊吹島産の煮干し、宮崎県産の鶏ガラ・ゲンコツの「飲み干したくなる」スープが絡むうまさを賞味して。「醤油豚骨らーめん」600円も人気。
約8時間じっくり炊いて雑味を除いた煮干しと豚骨のスープをブレンド。濃い風味とうまみの余韻が残る一杯だ。
Information
麺屋がる
- 住所
- 倉敷市西中新田525-8 map
- 電話番号
- 090-4659-1001
- 営業時間
- 11：00～15：00／17：00～21：00
- 休み
- 水曜
- 席数
- 15席
- 駐車場
- 5台
＜消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意＞
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
