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夏の保存版 うまい麺を食べ尽くそう!

中華蕎麦 かたやま 倉敷店

  • 情報掲載日:2018.05.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

中華蕎麦 かたやま 倉敷店

中華蕎麦 かたやま 倉敷店
中華蕎麦 750円
モモ肉とバラ肉の厚切りチャーシューやネギ、塩玉子、カマボコなどの具材は厳選したものを使用。ネギ好きなら「ねぎ蕎麦」860円、肉好きなら「肉多め蕎麦」1020円で増量を。
中華蕎麦 かたやま 倉敷店
1杯1羽分の濃厚鶏ガラスープ
大量の新鮮な鶏ガラを羽窯で炊き続け、鶏のエキスが出切る瞬間に丼に注ぎ込むことで、鶏のうまみと風味がストレートに感じられるスープに。
中華蕎麦 かたやま 倉敷店
おすすめの一品!
肉飯
 370円
半熟の目玉焼きと特製のあぶりチャーシューがのった魅惑の丼ぶりは、「そのおいしさに感動した」と店主も太鼓判を押すほど! 名物メニューとして多くの客に親しまれている

店主が腕によりをかけて作る、幅広い世代に愛されてる中華そば。

南区古新田に3号店がオープン予定。「中華蕎麦といえば」と幅広い世代に親しまれ、すでに岡山の名店の仲間入りを果たした感のある『中華蕎麦 かたやま』。こちらの「中華蕎麦」750円は、厳選された鶏ガラを大量に煮出して生み出す濃厚鶏ガラスープが真骨頂だ。きりっとしたしょう油ダレが全体の味を引き締め、すっきりとしながらも奥深い味わいを奏でる。これこそが、店主が日々研究と丹念を重ね作り出した究極の濃厚鶏ガラスープといえる。麺も数年前から自家製麺に切り替え、『岡山店』で毎朝製麺するようになったそう。「8年経った今もまだまだ修行中。『うまい!』の言葉をもらいたくて、もっとおいしくなるにはどうしたらよいかを日々考えている」と話す店主。今後もさらに進化していくはずの当店に注目したい。

Information

中華蕎麦 かたやま 倉敷店
住所
倉敷市西中新田632-1 map
電話番号
086-421-3522
営業時間
11:00~15:00(OS14:30)/17:00~22:00(OS21:30)
休み
水曜
席数
23席
駐車場
30台(共同)
HP
http://chuukasoba-katayama.com

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