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フランス菓子 スーリィ・ラ・セーヌ

  • 情報掲載日:2018.03.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

岡山市北区内山下/お菓子

フランス菓子 スーリィ・ラ・セーヌ

クラシックなフランス菓子を、軽やかさを加えたアレンジで味わう。

 伝統的な技術を守り続ける『スーリィ・ラ・セーヌ』。ショーケースに並ぶ、小ぶりながらも味わい深いフランス菓子の数々は、素材選びから食感、味のバランス、仕上げにいたるまでいっさいの妥協なく作られる。こだわりの品々をフランスの香り漂う非日常的な空間で堪能して。

フランス菓子 スーリィ・ラ・セーヌ
フレジエ(15㎝)4536円(1カット 648円)
 昔の「フレジエ」は表面を甘いマジパンペーストで覆ったもので、日本人には理解しにくい味わいだった。こちらでは、カスタードクリームとバターベースのクリームに泡立てた卵黄を加え、表面のメレンゲをほんの少し焼いて軽やかさをプラスし仕立て上げている。イチゴのみずみずしさとキルシュが効いたクリームが口の中であふれる一品。
フランス菓子 スーリィ・ラ・セーヌ
Information
フランス菓子 スーリィ・ラ・セーヌ
電話番号
086-224-3876
住所
岡山市北区内山下1-2-15 map
営業時間
11:00~19:30(OS19:00)
休み
火曜
席数
22席
駐車場
なし
HP
http://www.sourislaseine.jp/

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