ラム肉バル　結

羊肉が苦手な人にこそ食してほしい！　サフォークラムの絶品しゃぶしゃぶ。

（新メニュー）
昨年オープンした『ラム肉バル結』に、新メニュー「ラムしゃぶ」2700円（注文は2名～）が登場した。肉は1000頭に2.5頭という希少な北海道産サフォークラムだけを厳選して使用。ジューシーで柔らかな肉質とくさみがほとんどないのが特長で、利尻昆布やワイン、リンゴなどを使った専用ダレで食せば、上質な脂の甘みと赤身の濃厚なうまみがさらに増幅。締めは道産の麺を投入して、溶け出た味わい深いダシまで1滴残さず堪能したい。