海老そば 三十郎
エビ好き必食!
エビの香りとうまみが存分に味わえる「海老そば」専門店がオープン。
(OPEN2017年10月)
JR岡山駅より徒歩7分の場所にオープンした「海老そば」専門店。カウンター席のみのおしゃれで清潔感ある店内は、女性ひとりでも入りやすい明るい雰囲気だ。紙エプロンやヘアゴムといった配慮もうれしい。毎朝炊き出す鶏ガラと甘エビの頭を使った特製スープは量に限りがあるので、早めの来店がおすすめ。

鶏ガラスープに甘エビの頭を大量に加え、長時間かけてうまみを引き出したスープに、自家製エビ油をプラス。エビ特有の濃厚なコクと風味が楽しめる。太めの平打ち麺との相性も抜群。オーダーごとに手作りするトッピングの「えびワンタン」にも注目。

特製スープをベースにしたトムヤムクンスープに豆乳やココナッツミルクを加え、クリーミーな味わいに仕上げた。トッピングには「えびワンタン」や煮玉子のほか、エビと相性抜群のパクチーやライムも。最後にご飯(小100円)を入れて、最後のひと口まで味わおう。

Information
海老そば 三十郎
- 電話番号
- 086-221-3106
- 住所
- 岡山市北区岩田町7-12 map
- 営業時間
- 11:30~14:00/17:30~21:00※スープがなくなり次第終了
- 休み
- 不定
- 席数
- 12席
- 駐車場
- なし