岡山で味わう、旨い魚。

『オセラ』140号（2月25日発売）の特集は、「岡山で味わう、旨い魚」。

春が深まるにつれ、岡山県内の漁港には多彩な魚が次々と揚がり、活気に満ちた表情を見せ始めます。

寿司を気負わずに味わえる新店を訪ねたり、地魚たっぷりの海鮮定食を味わったり、朝どれの魚を求めて港町を訪れたり…。

この季節、魚を愉しむ理由には事欠きません。

旬を極める魚を味わいに、出かけてみませんか？

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※特集には一部PR記事を含みます

新しき寿司店で旨い魚。
気負わず愉しめる雰囲気に、手の届きやすい価格帯も魅力の寿司の新店を紹介。

「焼き」にこだわる魚を大人の隠れ家で。
わら焼きや炭火焼きなど火入れにこだわった魚料理を堪能できる居酒屋を厳選。

鮮度と匠の技が生む、極上の味。
料理人の技によって引き出された素材本来の旨みを、寿司や刺身でじっくりと。

愛すべき「鰆」を味わい尽くす。
児島生まれの店主が考案した「さわら飯」をはじめ、多彩なサワラ料理を紹介。

魚と海景色を求めて下津井へ。
鮮魚や地魚のランチをお目当てに、下津井へのおでかけを提案。

魚が主役の御膳・定食
港町の食事処やカフェで、新鮮な魚介を贅沢に取り入れた御膳や定食を堪能。

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