博多豚骨ラーメンの名店として長く愛され、現在は岡山市蕃山町で中華そばを提供する『山下中華そば』。かつての名物・豚骨ラーメンが待望の復活を遂げ、2022年11月倉敷市連島にオープンした。看板は、大量の豚骨を圧力釜で炊いたあとに寸胴でさらに熟成させて作るスープが自慢の「博多とんこつラーメン」680円。「ピリ辛レッド」や「マー油ブラック」各780円のほか、「豚そば」や「まぜそば」といったメニューもラインアップ。名店のさらなる活躍に、早くも期待をふくらませたファンが足しげく通っている。

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