JR久世駅から自転車で約1分、レトロな面影を残す路地にあるピッツェリア。カリッ＆もっちりと焼きあげた生地は、粗挽きのグラハム粉が食感のアクセント。ピザは定番から創作系まで、季節限定を含む14種類がそろう。焼成には、石窯で焼くのと変わらない温度やおいしさを引き出せるというペレット窯を使用している。「真庭野菜のピザセット」1000円(1枚目写真はプラス200円でスムージーに変更)は、6種類の新鮮な葉野菜をトッピングして、チーズの塩気とフレッシュリーフの苦味が好相性の逸品。大人テイストのピザ熱々とろ～りな一枚を、はふはふしながらほお張る幸せをぜひ堪能して。そのほか「湯原地鶏の卵のカルボナーラ」900円などのパスタメニューも要チェックだ。落ち着いた雰囲気の店内は、ライブ感満載のオープンキッチンが目を引き、席間が広く、食事に集中できると好評だ。

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