2020年11月に、総社市役所から徒歩5分の場所にオープンしたテイクアウトのおにぎり専門店。店主の秋山さんは、総社市東阿曽で代々続く米農家で、おにぎりには自社ブランド「にこっとライス」を使用。それを毎朝火力の強いガス釜でふっくらと炊きあげ、注文が入ってから握りたてを提供する。「米のひと粒ひと粒が立ち、かめばしっかりと甘みが出てきます。また粘り気が少ない米のため、冷めてもおいしいですよ」と秋山さん。ご飯を生かすため、合わせるのりも、香りと歯切れのよいものにこだわった。おにぎりは100円～のラインナップで、「辛子明太子」150円といった定番から、変わり種まで全16種類を用意。具材はどこから食べても当たるよう、たっぷりと詰めているのがうれしい。売切れ次第終了なので早めの来店を心がけて。電話での事前予約がおすすめだ。

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