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《倉敷市/フルールマルシェ 木々》'20年8月OPEN! お米ソムリエの店主が作る、米が主役のこだわりパン。

  • 情報掲載日:2021.03.26
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

米穀店の家に生まれ、米とともに育った店主の井上さんが「パンを通じて、ごはんをもっと好きになってほしい」とレシピを考案した、炊きたてのごはんを練り込んだ「ごはんパン」を愉しめる店。米にこだわり抜いた色とりどりのパンが店先を彩っている。「ごはんパン」には、朝日米をはじめ粒のしっかりした岡山県産の無農薬米を使用。米の甘みと粘りを生かした生地は、噛むほどにもっちりした食感が続き、腹持ちがいいのが特徴だ。カボチャや紫芋といった野菜や旬の果物、抹茶餡など、定番から季節限定まで豊富な味を日替わりでラインアップ。おかず系「ごはんパン」も人気だ。米粉のベーグルやグルテンフリーの米粉100パーセント食パンにも力を入れている。1日約10種類、150個ほどのパンを対面販売。週に2、3回だけ開く軒先だけの小さな店は客足が絶えず、昼までに売り切れることも珍しくないそう。井上さんはお米ソムリエの知識と経験を生かし、食育健康アドバイザーとしても活躍中。米の魅力でよりおいしさが増したパン。そこには井上さんの食への思いがあふれている。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保やマスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします

Information

フルールマルシェ 木々(もくもく)
住所
倉敷市酒津2496-3MAP
電話番号
080-5236-5331
営業時間
11:00~14:00頃 ※売切れ次第終了
休み
不定 ※営業日はHPで確認を
駐車場
3台(共同)
リンク
https://mmmimi-mm.jimdofree.com/
備考
※屋外にて対面販売 
※「お米食パン」のみ予約可能。電話、Instagramのメッセージにて予約

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