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≪福山市/木むら≫福山にて、世界が評価するおばんざいを味わう。

  • 情報掲載日:2019.03.23
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

国道2号線から少し奥まった場所にある『おばんざい木むら』。70年前、昭和初期に建てられた風格ある古民家店を改装したこちらは『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』で一つ星の評価を受けた店だ。店主の木村廣子さんが京都のおばんざいの店に感銘を受け、自らの店を開くことを決意。和洋の料理教室で研鑽を積み、1988年に店をオープンさせた。夜の営業が主体だが、月曜から水曜は昼にランチを愉しむことができる。「おばんざいランチ」は1580円で、内容は日替わり。人気の高い地エビが入った自家製飛龍頭のほか、夜にも提供される創作おばんざいをちょこちょこっといろいろ味わえるのがうれしい。夜になると本領発揮。小イワシやチイチイカ、イイダコなど地元・鞆の浦で水揚げされた魚介をはじめ、契約農家から仕入れる無農薬野菜を使った煮物、和え物、牛すじを煮込んだものなどがカウンターにお目見えする。店主曰く「みんなに愉しんでもらいたくて」と湧き出る創作意欲が料理に反映され、新たなひと皿が随時生み出されていくので、何度訪ねても新たな発見があるはずだ。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>

Information【PR】

おばんざい 木むら
住所
広島県福山市三吉町南2-9-22[MAP]
電話番号
084-927-0808
営業時間
11:30~14:00(OS13:30)/17:00~22:00(OS21:30) ※木~土曜は夜のみ
休み
日曜、祝日
席数
35席
駐車場
12台
リンク
http://www.obanzai-kimura.com/

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