岡山市表町で、地元の食材にこだわった創作料理を楽しませてくれる『宣智酒家 成ると』。県内産の肉や瀬戸内海産の新鮮な魚介類、『真庭あぐりガーデン』で栽培された野菜などを使い、味わいだけでなく見た目も楽しめる創作料理を提供。厳選食材もさることながら、うつわに備前焼を使用するなど、随所にこだわりが光っている。これからの季節にぴったりの名物「炙りモツ鍋」は、コスパも抜群！ 新鮮なモツを炭火焼であぶった自慢の逸品だ。店のカウンターには日替わりで「おばんざい」が並び、種類豊富な酒とともに華やかな雰囲気で、食事をさらに楽しませてくれる。奥にはゆったりとくつろげる半個室の堀ごたつ席もあり、シーンにあわせて利用できるのもうれしい。「お客さまに第二の家だと思ってもらえるように」という強い想いで空間づくりをし、一期一会の出会いを大切にしている、居心地がよく温かみのあるお店だ。

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