明るく開放感あふれる店内に石窯を備える、本格窯焼きの店。自家製の天然酵母で発酵した生地は、石窯の遠赤外線効果で外はパリッと香ばしく、中はふっくら。自然の力を生かすことで、小麦の風味と生命力を感じる味わいに。また、フィリングには赤磐産や岡山県産の良質な材料を選び、厨房で丁寧に手作りするのもこだわり。『麦のひげ』の代名詞ともいえる、「牛肉たっぷりカレーパン」290円をはじめ、パリパリ食感の各種クロワッサン、数種類のフレーバーが楽しめる「ラウンド食パン」など、幅広い客層に好まれるヒット作ぞろいだ。

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