2023年7月オープンしたこちらでは、山盛りの海鮮にタイもなかが添えられた、インパクト大の海鮮丼が人気。

この「MOGMOG丼」には、マグロ、サーモン、エビ、イクラなど7種類の美味しい具材がふんだんに盛り付けられ、その豪華な一杯はなんと2380円。

まずは、地元の『入江豊三郎本店』のみりんを使用した特製ダレやピリ辛ダレ、ごまダレなど、3種類のタレから選んで味わってみて。

カキしょうゆをベースにした特製ダレが、海鮮のうま味を引き立てる。次に、タイから取った鯛白湯スープをかけてお茶漬けに。

タイもなかを崩して隠し味・岩城島産のレモンピールを混ぜれば、一気に味わいがさわやかに変化。

この一杯で味変が楽しめるので、食べるたびに新しい発見が待っている。

驚きとおいしさが詰まった一杯を堪能しよう。

また、2024年3月には鞆の浦の名物であるタイを使った定食も登場予定なのでお楽しみに。

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