いざ美作国へ。温泉とグルメを楽しみに出かけよう！

岡山が誇る、「湯原温泉」「奥津温泉」「湯郷温泉」の美作三湯。

今回は、それぞれのエリアで地元の肉料理を味わうことのできる、おススメの宿＆地酒を集めました。「美味しそう！」だと思ったら、ぜひ美作国（みまさかのくに）へ泊りに出かけよう！

湯原温泉エリア

温かいおもてなしにも癒される、湯原温泉でいただく鍋料理

落ち着いた風情を感じる湯原温泉エリア。

心のこもったおもてなしが印象的な旅館『花やしき』では、豪華ななぎビーフのすき焼きをたっぷりの野菜とともにいただける。山懐が育んだ採れたての食材を使い、ていねいに仕立てた前菜などもうれしい。ボリューム満点な食事を楽しもう。

湯原エリア地酒情報

左：辻本店
「GOZENSHU9(NINE)イエローボトル」720ml／1320円
雄町で醸した純米酒と久米南町で育った上質なユズ果汁をブレンド。爽やかな酸味と優しい甘みのユズ酒
問合せ：辻本店／0867-44-3155

中：落酒造場
「大正の鶴RISING60 特別純米」720ml／1485円
銘酒「大正の鶴」が初めてならこちらから。うま味と酸のバランスが良く、どんな飲み方でも飽きず楽しめる
問合せ：落酒造場／0866-52-2311

右：ひるぜんワイン
「山葡萄[赤]オーク樽熟成」720ml／4,070円
深いルビー色が上品さを物語る。果物の果実感に、スパイシーな香りが調和。爽やかな酸味と軽やかな渋みが特徴
問合せ：ひるぜんワイナリー／0867-66-4424

美作ビアワークス
「Mimasaka Beer Works」 各330ml／550円～
真庭のお米、ハチミツ、ほうじ茶、津山の珈琲豆など地元原料を取り入れて作る、さまざまな味のアクセントや奥行きを楽しめるクラフトビール。旭川の水流の水を仕込みに使用している。全4種
問合せ：美作ビアワークス／0867-44-1535

奥津温泉エリア

つやま和牛のそずり鍋に舌鼓! 美人の湯×美食の奥津温泉

豊かな水資源と山々に抱かれた奥津温泉エリア。

「奇跡のぬる湯」と称される自家源泉を持つ『池田屋河鹿園』では、津山の郷土料理「そずり鍋会席」を用意する珍しい旅館で、複数の地元酒蔵が作るお酒が用意されているのもうれしいポイントだ。「そずり」は骨近くにあることから、肉のうま味がぎゅっと凝縮。グツグツ煮込むとうま味が溶け出し、ダシをよりコク深く仕上げてくれる

奥津エリア地酒情報

多胡本家酒造場
「作州津山ビール　宇宙ラベルシリーズ」各330ml/418円
銘酒「加茂五葉」の酒造場が作るクラフトビール。加茂川の伏流水を使用し、良質な原料で仕上げた全4種。美しい星空をイメージしたデザインも魅力だ
問合せ：多胡本家酒造場／0868-29-1111

左：牧野酒造本店
牧野酒造本店「そば焼酎 うったて」720ml/1760円
鏡野町の山深い地で栽培したソバと米を使って醸成した焼酎。ソバの香りとともに、ほのかな甘みを楽しめる
問合せ：牧野酒造本店／0868-54-3881

右：難波酒造
難波酒造「純米 作州武蔵」720ml/1281円
選り抜きの好適米を磨きに磨き、爽やかな辛口を生み出す「作州武蔵」の定番。純米酒は熱燗でいただくのがおすすめ
問合せ：難波酒造／0768-27-0008

湯郷温泉エリア

山あいに静かにたたずむ湯町・湯郷温泉でなぎビーフを!

『湯郷温泉』は約1200年前、白鷺に導かれた高僧・円仁法師によって発見されたという古湯。

ロビーの生花が目を惹く『湯郷グランドホテル』では、なぎビーフ鉄板ステーキを中心に仕立てた会席を楽しめる。前菜、季節のお造り、寄せ鍋などボリューム満点だ。美作市大原地区に建つ酒造場の日本酒「武蔵の里」と合わせてぜひ。

◎湯郷エリア地酒情報

田中酒造場
左：「武蔵の里 山廃純米酒(限定品15%)」720ml/1320円
燗にぴったりの、長期間熟成した純米酒。令和2年広島国税局清酒品評会『お燗部門』優秀賞を獲得

右：「宙狐 かすみ純米酒」720ml/1477円
製造1年以内のしぼりたて純米酒。「武蔵の里」と違う酵母を使用し、穏やかな香りと味を楽しめる
問合せ：田中酒造場／0868-78-2059

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