倉敷美観地区の程近くに誕生したお好み焼き＆鉄板焼きの店。外国船の船乗りだった店主が「定年後はお好み焼き店を始めたい」という夢をかなえた。独学研究を経てたどり着いたお好み焼きは、定番と創作系の4種類を展開。中でも、奥さんの地元という縁から広島県三次市の名物を取り入れて独自にアレンジした「辛めん焼」880円が人気だ。井原市の畜産農家から仕入れる美星豚の甘みに、ピリっとした麺の辛み、ソースの甘みが調和し、食欲を誘う一枚に。夜は「イカ串焼」440円や「和牛切り落とし」2365円といった鉄板メニューも楽しめる。三次市の鉄板焼き店から譲り受けたという鉄板は厚みがあり、火の通り加減が絶妙だとか。目の前であっという間に仕上がっていく、そのライブ感に期待も高まる。店舗の外観は店主の大好きな海をイメージしたデザインになっているので、かわいい浮き輪を目印にして訪れよう。

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