岡山で「ウナギ」といえば名前が上がる名店。鹿児島県産を中心とした肉厚で大ぶりなものだけを厳選して使用し、腹開きにし蒸さずに生から焼くスタイルで1匹1匹の状態に合わせ焼き加減を調整。ベストな状態での提供を信条としている。脂ののった身と自家製のタレの相性もは抜群で、あっという間に完食する人が多いとか。丸ごと1匹ぶんのウナギがどんとのせられた「うなぎ丼（特）」でぜいたくな気分を堪能しよう。予約不可で開店前から行列ができることも多いため、早めの来店がおすすめだ。

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