2024年2月に移転し、セルフ式うどん店とした生まれ変わったこちら。
「うどんはだしと麺のシンプルな構成。だからこそ奥深い素材の魅力をぞんぶんに味わってほしい」と、うどんの本場・香川や大阪で修業した店主が渾身の一杯を提供する。
北海道産真昆布と瀬戸内産のイリコに、4種類の節を合わせただしは芳醇かつ濃厚。3種類の小麦粉をブレンドし、宵練りでしっかり熟成させたつるっとコシのある自家製麺とも好相性だ。
厳選素材の持ち味をていねいに引き出したうどんは定番から変わり種まで約20種類あり、天ぷらは四季折々で10種類以上が揃う。
「毎日気軽に立ち寄れるように」との思いで価格設定は懐にも優しく、行きつけにしたくなる一軒といえる。
Information
自然派うどん きんぎょ
- 住所
- 岡山市中区下81-4 MAP
- 電話番号
- 086-208-6555
- 営業時間
- 10：30～15：00 ※麺がなくなり次第終了
- 休み
- なし
- 席数
- 57席
- 駐車場
- 20台
- リンク
- ［Instagram］@udon_kingyo
