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《赤磐市/きんばね》毎日でも食べたい、鶏ガラのうまみ詰まったあっさりコク深ラーメン。

  • 情報掲載日:2022.01.10
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

カフェダイニングだった建物をリノベーションし、女性ひとりでも利用しやすい雰囲気のラーメン店。「毎日でも食べられるラーメン」をコンセプトに掲げ、あっさり食べやすいとあらゆる世代から好評なのだそう。看板メニューの「きんばねラーメン」は鶏ガラのうまみが凝縮されたコク深い味わいが絶品で、構想から実に5年もの時を経て完成させた一杯。オーナーの羽原さんは「鶏ガラ約20kgをていねいに下処理し、野菜と一緒に低温で長時間煮込むことで最大限に引き出しています」と話す。器はラーメンの丼ぶりとしてはめずらしい備前焼なので、そちらにも注目してみて。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、国・県・各市町村から各種要請などがなされる場合がございます。必ず事前にご確認ください
※お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保やマスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします

Information

中華そば きんばね
住所
赤磐市桜が丘西8-26-1 MAP
電話番号
086-955-2233
営業時間
11:00~19:00 ※スープがなくなり次第終了
休み
月曜(祝日の場合は翌日)
席数
19席
駐車場
8台
リンク
[Instagram]@kin_no_hane

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