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《香川県土庄町/kamos(カモス)》元パン職人だからこそ生まれた、生地のおいしさを追求したピザ。

  • 情報掲載日:2020.03.17
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

元パン職人で、岡山の有名イタリアンでも腕を磨いた山本さんが、2019年5月に小豆島にオープン。目指したのは、生地のおいしいピザで、香りのよさにほれこみ、小麦粉にはあえてうどん用の小麦「さぬきの夢」を使用。小豆島の麹店の麹酵母を用い、生地を4、5日間熟成させることで複雑な味わいを生み出している。中でもおすすめは生地の味を存分に堪能できる「天然酵母の素焼きピザ」900円。パルミジャーノ・レッジャーノがたっぷりで、3種類のオリーブオイルをかけても美味だ。ミニサラダ付き。アンティークで統一されたカフェのような空間で、ゆっくりと過ごそう。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>

Information

pizza kamos(カモス)
住所
香川県小豆郡土庄町甲吉ヶ浦6190-80[MAP]
電話番号
0879-62-8731
営業時間
11:00~15:00(OS14:00)/18:00~22:00(OS21:00)
休み
月曜(祝日の場合は翌日)
席数
20席
駐車場
7台

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