山間の集落に佇む築90年の古民家。そこで、イタリア料理を提供する『はるびぃ農園』。営むのは、イタリアのシチリア島出身で料理人歴30年のインコーニト・ビアジョさんと、料理修業のためにイタリアに渡った経験も持つ妻の春菜さん。夫妻は神戸でイタリア料理店を構えていたが、「納得のいく野菜を使いたい」との思いが募り、理想的な畑付きの古民家を見出したこの地に移住。年間約100種のイタリア野菜と30種ほどのハーブを、農薬は一切使わず有機肥料で栽培。用意するのは、「お任せコース」5000円（2人以上で4日前までに要予約）、「お楽しみコース」、シチリア料理やピスタチオのコースなど。いずれのコースも、「一番おいしい瞬間に食べていただけるように」との思いから、一組一組の食事のペースに合わせて提供している。

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