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JR倉敷駅近の路地裏に登場! 贅沢な「うに・いくら丼」を隠れ家的な店で。

和欧創菜 華蔵

  • 情報掲載日:2018.03.01
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

JR倉敷駅に程近い『倉敷えびす通商店街』の外れに、昨年末、ひっそりとオープンした大人の隠れ家レストラン。「和欧創菜」を掲げるこの店の料理は、一見フレンチのような華やかさだが、和のエッセンスが巧みに散りばめられたあしらいと味わいが魅力だ。


大きな話題を呼びそうな「うに・いくら丼」780円(夜)は、しっかりとした味わいのイクラとウニの甘さが引き立ち、食べ進めるほどに幸福を感じられる一品。自家製のウニしょうゆを好みでかけて味わって。


「和牛ハンバーグステーキ」1274円(昼はご飯、汁物、漬物付き)は、県産黒毛和牛100%のハンバーグに、ウニとウニソースをまとわせたぜいたくなひと皿。ビジュアル的にも美しい。


「俺のロッシーニ」1274円(夜のみオーダー可)は、低温調理でしっとり柔らかく仕上げた豚ヒレ肉に、「鶏のフォアグラ」とも言われている希少な白レバーをプラス。濃厚なうまみが絶品だ。

和と洋(欧?)の味わいが高いレベルで融合した料理の数々を、気取りのない路地裏の店で満喫したい。

Information

和欧創菜 華蔵
住所
倉敷市鶴形1-4-1 [MAP]
電話番号
086-476-3300
営業時間
11:00~14:00(OS13:30)/17:00~23:30(OS23:00)
休み
日曜 ※予約は応相談
席数
25席
駐車場
なし

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