今年10年目を迎える『ボントレ』は、食材と手作りにこだわる洋食店。それがよく分かるのが「溶岩肉巻きハンバーグ」1177円～だ。和牛のかたまり肉を仕入れ、赤身と脂の配分を考えて店でミンチに。さらに肉汁を閉じこめるためにタネを薄切り肉で巻くこだわりよう。溶岩石を使った器で提供されるので、食べ終わるまであつあつのままだ。「大人のお子様ランチ」1320円のほか、洋食メニューも多数。価格は手頃でも、味に一切妥協しないのは、町の洋食店を営んでいた父の背中を見て育った店主だからこそ。そんな心意気が感じられる洋食を求めて、今日も多くの客でにぎわう。
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Information【PR】
ビストロ ボントレ
- 住所
- 広島県福山市西新涯町1-2-31 [MAP]
- 電話番号
- 084-954-2592
- 営業時間
- 11：00～21：45（OS21：00） ※土・日曜、祝日は～22：00（OS21：15）
- 休み
- 木曜（祝日の場合は営業）
- 席数
- 51席
- 駐車場
- 40台
- リンク
- http://www.bontore.com/
