「表町にうまいラーメン店ができている」とSNSで発信され、話題になっているのがこちら。東京の有名店『麺屋 翔』や『麺処ほん田』で修業した店長・河中佑太さんが、麺をはじめ、しょうゆや塩など、食材にこだわり抜いたラーメンを提供する。まず特筆すべきは「塩らーめん」750円～。「岡山美膳軍鶏」や丸鶏などをぜいたくに使用し、低温で8時間かけて抽出した濁りのない鶏清湯スープに、甲殻類のだしと秘伝の塩ダレを合わせた深い味わいの一杯。ほか、豚骨と魚介の濃厚なWスープが味わえる「豚骨魚介らーめん」780円～や「つけ麺」780円～（いずれも昼・夜各20食限定）などもあり、どれも完成度は高い。
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Information【PR】
麺処 ぐり虎（ぐりこ）
- 住所
- 岡山市北区表町3-5-15 CO. OMOTECHOビル1階 [MAP]
- 電話番号
- 086-231-1838
- 営業時間
- 11：30～15：00／17：30～22：30
- 休み
- 火曜
- 席数
- 12席
- 駐車場
- なし
