井原市を中心に人気を博していた移動販売カフェが、店舗をオープンした。1階は体に優しいランチやコーヒーが味わえるカフェ、2階は植物性素材のみで作るマフィンや焼き菓子を作る工房だ。ランチでは、野菜と豆のみで作る「にじのはしプレート」750円とカレー、トーストプレートの3種類を提供。いずれも、地元の旬の野菜や食材を使用している。食後は、オーナー自ら厳選した豆を焙煎していれるコーヒーをぜひ味わってみて。2階の工房で作られる『ハジマリニ』の焼き菓子（260円～）も、1階で購入OK。人気の「TOFUマフィン」には、昔ながらのにがりを使った豆腐や、岡山県産の甘酒を使用している。詳細は、Facebookページをチェックしよう。
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Information【PR】
NATURAL CAFE&MARKET にじのはし
- 住所
- 井原市井原町299-1 [MAP]
- 電話番号
- 0866-63-0925
- 営業時間
- 11：00～18：00
- 休み
- 日・月曜、第4火曜
- 席数
- 20席
- 駐車場
- 6台
- リンク
- https://www.facebook.com/nijinohashicafe/
