いつもの行きつけのパン屋さんではなく、ちょっぴり早起きして、ほんの少し足を延ばして、パンを買いに行きませんか？　「たかがパンでしょ」なんてあなどるなかれ。今回紹介するのは、昼前には売切れることの多い、今ちまたで大人気のパンばかり。一度味わえば、きっと翌週もまた買いに行きたくなるはず！

patisserie　 スバファー

ケーキ屋さんが作る、こだわりのブルーチーズパン！

季節のフルーツを使った華やかなケーキや焼菓子はもちろん、素材にこだわった手作りパンが人気の洋菓子店。国産小麦と天然塩で自然発酵させて焼いたパンは、どれも素材の持ち味が生かされた優しい風味が特徴。なかでも、ブルーチーズを生地に混ぜて焼いた「ブルーチーズのハードパン」1本648円は、お酒との相性も抜群の逸品だ。ソフトな食感なのでそのまま食べてもよいし、軽くあぶってもまた違う味わいが楽しめる。一日限定5本なので、早い者勝ちでゲットして。

　 トングウ

あの人気日本料理店の裏メニューがパンに！

岡山市の人気日本料理店『きく井』の店主・菊井光紀さん。総社市で長年愛される老舗パン店『トングウ』の吉田宣弘社長。2人が旧知の仲だったことで、究極のコラボが実現。じっくり時間をかけ、野菜や肉のうまみを引き出したカレーを使った、「『きく井』のカレーパン」200円が誕生した。3カ月の試行錯誤を経て、互いのこだわりが見事にマッチしたひと品は、今や売切れ必至の名物に。平日は50個、土曜と祝日は約150個の限定。9時ごろには店頭に並ぶので、来店はお早めに。

　 ベーカリー小大地

きれいなマーブル模様は、おいしさの証！

『絹輪ベーカリー』に長年勤めていた店主が、退職後に開業したパン店がこちら。材料もレシピも当時のままに、懐かしいパンをここで提供している。週に2日、水・土曜の営業日に店頭に並ぶパンは約30種類。なかでも人気が、チョコ生地を渦巻状に巻き込んだ「チョコロール食パン」1斤432円（2枚入り152円）だ。毎回用意した10～15斤が閉店を待たずして売切れる人気ぶり。焼き立てを購入するなら昼ごろが狙い目。確実に手に入れたい場合は電話予約も可能だ。

　 ひとみのパン屋さん

あんの中には、特産のブルーベリーがたっぷり！

『道の駅かよう』の中にある米粉パンの店で、オープン当初から不動の人気を誇るのが、「ブルーベリーあんパン」2個300円。施設長の芝村ひとみさんが、地元の特産品を使った名物を作りたいと開発したものだ。ブルーベリーの果汁を練りこんだあんを、米粉の生地で包んで揚げたパンは、もっちりとした生地にブルーベリー風味のあっさりとしたあんが好相性。揚げたてはもちろん、冷やしてもおいしい。平日で100個、土・日曜で約200個用意されるが、昼過ぎには売切れることも。

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