『岡山のおいしい店(ごっつぉ)』2021年版

たまのごちそう、岡山らしい空間や料理でもてなしたい、大切な人と一緒に出かけたい。そんなときに使える、岡山オンリーワンの年刊グルメガイドブック。『岡山のおいしい店』2021年版が今年も発行になります。数多ある飲食店の中から、地域のグルメ情報に精通した『タウン情報おかやま』や『オセラ』の編集者が選んだ約200軒の「おいしい店」を紹介します。2021年版では、特別な日から普段まで「とっておきな店」が見つかる特集を皮切りに、岡山県内27市町の人気店、愛され店を集めたランチ企画、さらに岡山・倉敷の飲みスポットも紹介します。またラーメンやカフェ、パンといったジャンルの人気店を一堂に集めたカタログも掲載。大きな変わった外食シーンの中でも、変わらぬ安心と味、そして「外食する幸せ」を感じさせてくれる、おいしい店を紹介します。


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全国第4位の規模を誇る造山古墳や同じく10位の作山古墳など岡山市から総社市にかけて広がる吉備路は古墳の密集地帯。そんな総社市にある『おやつと雑貨のお店Charmant』の人気商品が古墳クッキーだ。岡山県産小麦「でぇーれぇー粉」を使用し、芳醇なバターの香りが楽しめるプレーン、大人な風味の抹茶、一番人気のチョコレートの3種類を用意。前方後円墳を模した愛嬌たっぷりのフォルムは、贈っても贈られても笑顔になれること間違いなし。「岡山・倉敷の本当にいいもの」を発掘し販売、オリジナル商品も手がける『美観堂』が、全国生産量の7割を占める岡山県の特産品黄ニラを使い、150年以上の歴史を持つ倉敷の老舗醤油醸造所『とら醤油』と共同開発した商品。こだわりのしょうゆをベースに、上品な香りと甘みが自慢の黄ニラをはじめ鯛や昆布、椎茸などを加えて作られただししょうゆで、卵かけご飯や釜玉うどんはもちろん、煮物やおひたしの味付けに、麺つゆにと幅広く楽しめる。「隣のお宅にまんま(ご飯)を借りに行くほどおいしい」ことから地元岡山では「ままかり」の呼び名で親しまれているニシン科の海水魚サッパ。郷土料理に欠かせない食材ままかりと、全国シェア1位を誇る瀬戸内市牛窓町の『ミツクラ農林』のマッシュルームをたっぷり使用してペーストに仕上げた、岡山のうまみがぎゅっと詰まった逸品。バゲットやクラッカーに乗せてお酒のお供として、またパスタのソースなどにも重宝する。自然の恵みのコラボを楽しんで。まままっシュルーム864円オールブルー古墳クッキー194円(3枚入り)おやつと雑貨のお店Charmantままかり×ミツクラマッシュルーム海、陸の恵みが出合って生まれた食材の宝庫・岡山ならではの味。岡山県産小麦「でぇーれぇー粉」×巨大古墳古墳マニアならずとも一度は食べてみたい前方後円墳型クッキー。黄ニラ×倉敷の老舗『とら醤油』倉敷の老舗醤油醸造所が手がける、黄ニラの風味を生かしただししょうゆ。ハレマチ特区365No.2Fromハレマチ特区365No.3Fromハレマチ特区365No.4Fromシャルマン倉敷黄ニラしょうゆ1150円美観堂びかんどう141


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