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フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」で、ハッピーな新年を。バターで生地を包んで焼いた、ほろほろと口どけのよいパイ皮に、アーモンドクリームとカスタードを合わせたこっくり濃厚なクリームをたっぷり。表面の美しいレイヤージュ(飾り模様)にも職人技がうかがえる逸品。直径15㎝もあり。「ガレット・デ・ロワ」とは?フランスでは新年の祝いに欠かせない伝統菓子。もともとは、キリストが神の子として誕生したことが公に認められた、1月6日を「エピファニー(公現祭)」と定め、その日に食べるものとされている。クリスマスが終わった12月26日からブーランジェリーやパティスリーの店頭に並び始める。シンプルな味わいながら、フランスのM.O.F(最優秀技術者)検定試験の課題にもなるなど職人のスキルと個性がはっきり表れるお菓子でもあり、フランスでは、家族や友人が集まる際にはお気に入りの有名店のガレットを持ち寄り、ともに新年を祝うのだとか。その慣習が伝わり、日本でも新年の祝いやおよばれのギフトとして知られるようになってきた。今年のフェーヴはスニーカー&ガレットが10種類ずつ!切り分けられたピースの中には、なんと小さくかわいい陶器の人形「フェーヴ」が隠されていて、引き当てた人は、王様や王女様としてその日祝福される「幸福のシンボル」と呼ばれているのだそう。『ル・パン・ドゥ・タカ』では、フランスと同じく、購入すると紙製の王冠を付けてくれるのでお楽しみに。岡山市北区西古松1-37-161086-250-7337a7:00〜18:00※売切れ次第終了q水・木曜※12月30日㈬〜1月7日㈭p8台宇野みなと線大元駅野田21ハローワークトマト銀行ラーメンふ〜太おかやま信用金庫236162RNC↓倉敷市21大元小東ル・パン・ドゥ・タカLepaindeTakaGalettedesRoisガレット・デ・ロワ(直径23㎝)3080円※販売は12月25日㈮〜1月31日㈰※売切れ次第終了※予約優先95
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