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瀬戸内のいいもの、お取り寄せ。

《岡山市/CAKE HOUSE FUKUYA》究極のしっとり生地に脱帽! 一層一層手焼きするバウムクーヘン。

[オセラショップ]瀬戸内のいいもの、お取り寄せ。Produced by Osera Shop

  • 情報掲載日:2020.09.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

岡山をはじめ瀬戸内エリアのこだわりの品々をお届けする、通販サイト「オセラショップ」。
スタッフが実際に食べ、身に着け「これだ!」と思った、今おすすめしたい逸品をご紹介します。

これでもか!というほどの猛暑が続きましたが、少しずつ秋の気配が感じられるようになりましたね。そろそろ恋しくなってくるのが、温かいコーヒーとほっこりするお菓子。
今日は、至福のひと時のお供にぴったりのスウィーツをご紹介しましょう。

FUKUYA

それがこちら! 岡山市にある人気ケーキ店『FUKUYA』の「バウムクーヘン」です。

FUKUYA
この写真はアップルクーヘンの製造風景です

『FUKUYA』は創業75年以上の歴史を誇る老舗。岡山でバウムクーヘンをいち早く取り入れ、全国的に流行になる前から看板商品として販売されています。現在も約200度のオーブンで40分間、2代目社長がつきっきりで焼き色を見極めつつ、仕上げるというこだわりっぷり。一層一層生地をかけ焼き、また生地をかけ…をくりかえし、「手焼きにこだわり焼き上げる」をモットーに、ていねいに製造することで、味に深みが生まれています。

FUKUYA

こだわりの生地の外側には、程よくコーティングされた糖衣、口のなかで溶けるような食感のしっとり、ふんわりとした生地。甘さ控えめな味わいは、多くの人を虜にしています。

個人的な感想ですが、バウムクーヘンには飲み物が必須と思っていた私ことスタッフMはこのバウムクーヘンのしっとり生地にびっくり! 飲み物がなくてもどんどん食べたくなる味わい、食感はあっぱれでした!

このプレーンの「バウムクーヘン」に次ぐ人気者なのが、季節ごとに味を変えて製造する「季節のバウムクーヘン」。9月から10月下旬までは「檸檬バウムクーヘン」を販売しています。

FUKUYA

プレーンの生地に瀬戸内レモンの果汁を用い、さらに糖衣にはレモンリキュールを使い、爽やかな風味を感じるバウムクーヘンに仕上げています。甘いものが少し苦手な方にもおすすめしたいスウィーツですよ。

FUKUYA
FUKUYA

「バウムクーヘン」と「檸檬バウムクーヘン」の特徴はもうひとつ。それは「オセラショップ」制作スタッフが作ったパッケージです! 自分使いはもちろんですが、贈り物としても最適です。

気になった方、ぜひ「オセラショップ」をのぞいてみてくださいね! お手頃価格なので、いろんな用途に使えること間違いなしです!

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください

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