岡山をはじめ瀬戸内エリアのこだわりの品々をお届けする、通販サイト「オセラショップ」。
スタッフが実際に食べ、身に着け「これだ！」と思った、今おすすめしたい逸品をご紹介します。
バレンタインが過ぎ、2月も半ば。そろそろホワイトデーのプレゼントを考えているという人や、年度末のごあいさつの支度を始める人もいるかもしれません。そんな皆さんへおすすめしたいのが、こちらチーズケーキの名店と名高い『サンドリヨン』のベイクドチーズケーキです。
こちらのチーズケーキ、素材に強いこだわりが。平飼いの鶏から生まれた有精卵を使用しているんです。自然に近い環境でのびのびと育った鶏の卵を用いることで、卵白の立ちやふくらみが違うとのこと。チーズの味わいを引き立てながら、卵の風味を感じるワンランク上のチーズケーキなんです。
さらに土台となるタルト生地には、リッチなバターをたっぷりと使用しているため、濃厚な味わいになっています。製造時に小豆を使って型押しを行うので、水分を保ちつつ、ふっくらと焼きあがり、軽い口どけを楽しめます。
さらに、こちらのチーズケーキは、素材にこだわっているだけではありません。作り手の愛情が込められた逸品なのです。
初代から引き継いだ伝統手法をベースに、2代目シェフが自らの東京での経験を生かし、素材のよさを引き出すよう丁寧に製造されています。原材料の冷凍保存や作り置きといった店都合の作り方はせず、毎朝焼きあげているんですよ。
さらに、こちらのチーズケーキにはメッセージを入れることも可能なんです！ 「いつもありがとう」や「おめでとう！」といったように希望のメッセージを承ります（冷蔵配達の場合に限ります）。
心のこもった贈り物の候補として、ぜひ検討してみてくださいね！
