奈義町の自社牧場で育て、氷温熟成させた「なぎビーフ」の専門店。こちらで人気なのが、100％「なぎビーフ」で作る「熟成奈義牛ロゼ色ハンバーグランチセット」1800円だ。脂身と赤身のバランスを考え、複数の部位を混ぜ合わせた肉を厚めに成形。表面をこんがりと焼きあげたハンバーグは、ナイフを入れると中からロゼ色につやめく肉が顔を出す。口に運べば、すぐさま芳醇な香りが広がり、ぐいぐいと迫ってくるような力強いうまみが。まさに肉をダイレクトに味わえるハンバーグだ。スープ、ライスorパン、ドリンク付きで満足感も十分。
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Information【PR】
QUCHI
- 住所
- 岡山市北区錦町8-19シオモリパートⅡ 1階 [MAP]
- 電話番号
- 086-238-9144
- 営業時間
- 11：00～15：00（OS14：00）／17：30～23：00（入店は～21：30、OS22：00）
- 休み
- 火曜（2月13日は営業）、2018年2月5日（月）、14日（水）、21日（水）
- 席数
- 32席
- 駐車場
- なし
