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’17年7月OPEN! 日本料理の要素を取りいれた、上品な岡山うどん。

  • 情報掲載日:2018.01.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

うどん店と日本料理店で約20年の修業を積んだ実力派店主がオープン。太く力強いコシがある麺を「男麺」とするなら、こちらのうどんは、しなやかで繊細な「女麺」。表面がつるっと美しくもっちりとした食感の「岡山うどん」らしいうどんだ。その繊細な麺を生かすべく、アレンジや味付けも上品。季節の天ぷらに温玉、とろろなどがのった具だくさんの「杉ざる」800円や、「牛すじ煮込みうどん」900円、「梅天うどん」600円など、一杯一杯から、日本料理店で修業した店主の丁寧な仕事ぶりを垣間見ることができる。「瀬戸内鰆の漬け丼」550円をはじめ、うどんと合わせて食べたいミニ丼も魅力。夜は一品メニューも豊富にそろい、おいしい酒と料理を味わったあと、しめにうどんを一杯、という楽しみ方も。

Information

うどん屋 杉
住所
岡山市中区清水1-9-12 清水マンション102 [MAP]
電話番号
086-230-5676
営業時間
11:00~14:30/17:00~21:00
休み
木曜、12月31日(日)~1月2日(火)
席数
22席
駐車場
5台

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