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’17年3月OPEN! シンプルな食材で作りあげる、奥行きのあるコク深き一杯。

  • 情報掲載日:2017.12.30
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

古い蔵をリノベーションしたラーメン店がオープン。店主は岡山ラーメンの老舗や人気ラーメン店で修業を積んだ。「味や材料は極力シンプルにし、ありそうでない味を追求した」と話す店主自慢の一杯が「中華そば」600円。スープは鶏ガラにサバやニボシ、コンブなどの和風だしを加え、地元のしょうゆをブレンドし、麺は九州から取り寄せている細麺を使用。すっきりとしながらも脂のうまみとしょうゆの奥深いコクのあるスープとの相性が抜群だ。

Information

みず川
住所
倉敷市玉島3-9-22 [MAP]
電話番号
086-527-6700
営業時間
11:00~15:00/18:00~21:30 ※売切れ次第終了
休み
日曜、1月1日(月)~4日(木)
席数
19席
駐車場
8台

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